LE VIN
CHATEAU MANGAR 2019
AOP BARSAC - SAUTERNES Contrôlée
TOUT EST HISTOIRE DE RACINES
Toute la carrière de chirurgien dentiste de Philippe Garrigue fut un assemblage de rigueur, de sensibilité, adossé à ses compétences techniques et humaines. CHATEAU MANGAR est le nom éponyme du gîte dont la véranda panoramique s'ouvre sur les vignes qui l'entourent. Cette nouvelle aventure ne relève pas d'un pari risqué pour ce passionné . Le millésime 2019 de CHATEAU MANGAR est un vin qui lui ressemble, raffiné, élégant à la complexité singulière qui révèle son savoir être. On y retrouve toute l'expression du Sémillon, une bouche ample, généreuse, où le gras du fruit s'équilibre harmonieusement avec une pointe d'acidité parfaitement maîtrisée.
CHATEAU MANGAR c'est..
CÉPAGE
100 % Semillon
VINIFICATION
Elevé en cuve pendant 1 an
TERROIR
Sols limoneux
ÂGE DES VIGNES
60 ans
1ère VENDANGE
2018
AOP BARSAC - SAUTERNES Contrôlée
Cette appellation fait partie du Sauternais.
Elle représente 460 ha et produit 11.000 hl de vins blancs liquoreux composés des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.
Les appellations Barsac, comme celles du Sauternes, doivent répondre à des critères stricts de production.
Les vins de Barsac peuvent aussi bien porter le nom de l’AOC Barsac que celui de l’AOC Sauternes.
Les conditions climatiques du Barsac sont propices au développement du champignon botrytis, la pourriture noble, qui confit le raisin et permet la production de ces grands liquoreux.
Comme dans le Sauternais, les sols du Barsac sont argilo-calcaires, graveleux et sableux, mais ils sont moins vallonnés. Ces différentes caractéristiques font du Barsac un vin riche, onctueux et généreux, qui sait se montrer à la fois frais, fruité, nerveux et élégant.
CHATEAU MANGAR
100% SEMILLON
Le Semillon est un cépage très productif. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins. Ses arômes de noisette, de fleurs d'acacias et de miel contribuent largement à sa réputation.